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料理

こだわりの肉料理

超稀少・日本に原種100頭の幻の豚 梅山豚の炭火焼
いわずと知れた看板メニュー!
現在は輸入禁止で日本にも塚原牧場と農林水産省に数頭しか存在しないまさに幻の豚です。
1,850円円
ラム肩ロース炭火焼き
たっぷり200gで2100円。
赤ワインとの相性抜群。
2100円
門崎丑 -カンザキウシ-(ランイチ)炭火焼き
柔らかくて旨味あり。まずは食べてみてください。
2,380円
尾崎牛(ソトモモ)炭火焼き

噛めば噛むほど旨味が出てくる・・赤身たっぷりのペロッと食べれちゃう。

2,750円

こだわりの炭火焼

砂肝・ハツ・レバー三種の味で炭火焼き
三種の味は砂肝がローズマリーでマリネ
ハツは塩で、レバーはタレでお楽しみください。
800円
マトウ鯛の香草パン粉炭火焼き
お魚は仕入状況で変わります。その日のおすすめをどうぞ。
1,200円円
天使の海老の炭火焼き
天国に一番近い島からの贈り物。
旨味成分でいえば車エビを越える…?!
1本 250円
ムギイカ炭火焼き
じっくりと炭火で焼き上げました。
1本 480円
炭火焼き野菜盛り合わせ
レンコンやジャンボマッシュルーム、長芋にズッキーニなど。
季節のおすすめ食材をお楽しみください。
580円

おすすめの逸品料理

フルーツトマトとルッコラのサラダ
さっぱり前菜。胃を下げて肉料理に備えましょう!
880円
白レバーペースト
すぐにご提供できます!まずは一品…におすすめ。
500円
白身魚の炙り バーニャカウダーソースサラダ
白身魚を炭火焼きに、サラダの上に・・バーニャカウダーソースで、旨味をプラス!!
900円
鮮魚のカルパッチョ
あの羽田市場さんから直送です。鮮度は築地を越えます。
1,080円
生ハム苺
生ハムの塩気と苺の甘酸っぱさマッチング
650円
もつ煮込み
じっくり3日煮込んだもつ煮込み・・少し甘めの赤ワインにピッタリ!!
880円
ホウボウのアクアパッツァ
お魚の魚種・大きさによってお値段変わります。
2,400円

〆のパスタ

魚介のスパゲティ

塩・トマト・クリーム何でもok

1700円
シンプルトマトスパゲッティ
具はトマトのみの本当にシンプルな一品。
さっぱり〆たいときにおすすめです。
1,200円
トリュフのカルボナーラ
濃厚なソースを絡めてお召し上がりください。
1,550円
門崎丑ラグースパゲティー又は、ペンネ
香り豊かな味わいをお楽しみください。
1,700円

Access

ブラーチェ・エ・ヴィーノ・ジジーノ

ブラーチェ・エ・ヴィーノ・ジジーノ
住所
東京都中央区銀座3-11-6 鈴木ビル 2F
電話番号
05073001469
営業時間
平 日 Open 17:30~
土祝日 Open 16:00~

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